Planete-chr.com : De la ferme à la cafétéria avec Équiterre

Trois années d'expérimentation sur le terrain ont permis à Équiterre de publier un guide pour outiller les institutions qui désirent s'approvisionner en fruits et légumes locaux. Les travaux ont été réalisés dans le cadre du projet À la soupe ! qui visait à réintroduire des notions d'environnement, de santé et de solidarité au menu des services alimentaires en établissant des partenariats avec des fermes locales. Dans ce guide pratique, on présente évidemment les (...) - Actualités / 005. Québec (province) , À LA UNE - Actualités , Développement durable , Services alimentaires institutionnels , 1181. 23 juin 2010