Une recette d'Olivier Paget, L'Âme sœur, Lyon (69) : Nuage de pâte d'amandes de Provence, fraises gariguette et croquant de chocolat.
Ingrédients• 150 grammes de lait• 100 g de pâte d'amandes• 75 de crème liquide• 3 g de gélatine• 50 g de fraises gariguette...
Publié le Jeudi 24 Juin 2010 à 16:46:00