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Une recette d'Alain Llorca (Restaurant Alain Llorca, à La Colle-sur-Loup, dans les Alpes-Maritimes) : Raviolis d'œufs de ferme, tranche fine de jambon ibérique, belotta et artichauts

Ingrédients pour 4 personnes : Raviolis • 12 jaunes d'œufs ; • 24 feuilles de pâtes chinoises ; Purée d'artichauts • 4 gros artichauts • 1...

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Publié le Mercredi 21 Juillet 2010 à 15:11:00

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