Planete-chr.com : Actualité du secteur CHR - Page 11

Crépiote de DEA France révolutionne la crêpe à emporter

DEA France propose aux professionnels, Crépiote, un tout nouveau concept. Les crêpes sont précuites, surgelées, conditionnées en cartons de...

Publié le Mardi 13 Juillet 2010 à 15:54:00

Le Salon du Blog Culinaire

La 3ème édition du salon du blog culinaire aura lieu le week-end du 20 et 21 novembre 2010 dans les cuisines du lycée hôtelier de Soissons....

Publié le Mardi 13 Juillet 2010 à 15:39:00

Michelin débarque à Chicago

« La diversité et la qualité des établissements culinaires et hôteliers de Chicago, associées à un formidable héritage gastronomique,...

Publié le Mardi 13 Juillet 2010 à 14:50:00

Nouvelle recette pour la mozzarella râpée Galbani

Publié le Mardi 13 Juillet 2010 à 14:29:35

Le Stube, fast-food de qualité version allemande

Publié le Mardi 13 Juillet 2010 à 13:20:50

Changement de propriétaire au Café du Hâvre

Publié le Mardi 13 Juillet 2010 à 12:54:10

Du nouveau sur les Fromages à pizza Galbani

La mozzarella râpée Optima de Galbani adopte la recette du Cubetti pour des pizzas toujours plus savoureuses : plus de fondant, de...

Publié le Mardi 13 Juillet 2010 à 12:12:00

Tendance des bars : l'alcool fort ne tient plus la barre

On remarque désormais dans les bars que le whisky et le pastis sont délaissés au profit du vin et du champagne. Plus qu'une prise de conscience c'est la peur du gendarme qui joue son rôle, en effet depuis l'apparition du permis à point

Publié le Mardi 13 Juillet 2010 à 09:39:24

Le Ristretto, ou la reconversion réussie d'un passionné de café

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 19:42:59

Relais & Châteaux et Potel et Chabot à la XXVe Biennale des Antiquaires

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 18:40:13

Des CV sous forme de sets de table

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 17:49:11

L'hôtel La Belle Juliette ouvrira ses portes en octobre 2010

Situé au cœur du quartier de Saint Germain des Prés, cet hôtel quatre étoiles a été remis au goût du jour par Corinne et Pascal Moncelli,...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 17:42:00

Raymond Cornélissens maître restaurateur

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 17:05:22

Alexandre Lefay et Véronika Boureau meilleurs apprentis d'Eure-et-Loir

Le traditionnel concours s'est tenu au CFA de Chartres.

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 16:56:00

e-axess optimise le positionnement de l'hôtel

e-axess permet d'optimiser le taux d'occupation, le chiffre d'affaires et la visibilité sur le web. Une bonne visibilité sur les sites...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 16:36:00

Une année de baisse de TVA vue par les consommateurs

Le cabinet CHD Expert s'est intéressé au ressenti des consommateurs vis-à-vis des éventuels changements générés par...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 16:01:00

Annie Dole, nouvelle Directrice régionale de l'AFPA en Picardie

Annie Dole succéde à Jean-Michel Ruffin qui a pris sa retraite. Titulaire d'un DESS en Droit des affaires et fiscalité des entreprises, la...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 15:39:00

Des Toques et des Étoiles à Metz

10/10/10. C'est la date retenue pour la 3e édition des Toques et des Étoiles. Au pied du centre Pompidou-Metz...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 15:37:00

De nouvelles bûches glacées pour Nestlé Glaces

Les fêtes de fin d'année arrivent malgré tout à grands pas. Nestlé Glace sera au rendez-vous avec 3 nouvelles bûches glacées. La bûche...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 15:13:00

Vitrines réfrigérées

Qu'est-ce qu'une vitrine réfrigérée ?Les vitrines réfrigérées sont destinées à être posées sur le comptoir pour la présentation des...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 14:48:00

Ouverture d'une nouvelle Cantine des Tontons !

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 14:34:22

Reprise du Bar à Huîtres par Garry Dorr

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 13:53:40

Nouvel esprit au restaurant Michel Sarran

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 13:10:42

L'offre en ovoproduits s'élargit

Avec sa filière Glon Œuf, le groupe Glon investit largement le marché RHD. Ses nouveautés : les ‘mix secs', ou quand la crêpe ou la béchamel arrivent...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 11:36:00

La cigarette et les femmes enceintes

On connaissait déjà les risques pour les mères fumeuses de contaminer leur embryon . Une nouvelle étude démontre que le tabagisme passif à réellement un effet sur le bébé même quand les mères ne sont pas fumeuses. Une étude universitaire de pittsburg

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 11:13:11

La DGCCRF lance son guide des vacances 2010

Comme chaque année, la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes intensifie ses contrôles...

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 11:02:00

Le ratio de liquidité sera de 1,1 en 2014

Selon nos informations, le collège de compagnies iata et les représentants des agences se sont entendues sur l'application d'un ratio de liquidité de 1,1 à mettre en place en douceur en quatre ans. La prochaine Paconf devra entériner l'

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 09:45:00

170 passagers bloqués à Lyon ce week-end

Prévu samedi matin, leur départ pour les Canaries a été retardé à deux reprises pour des problèmes techniques sur l'appareil affrêté par Fram.

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 07:18:00

Go Voyages rénove son site web

Technique, graphique et ergonomique, la refonte du site de Go Voyages sera de grande ampleur. Mise en ligne prévue courant septembre.

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 07:16:00

Nuage islandais: la mission du médiateur prolongée jusqu'au 15 septembre

La mission de Thierry Baudier, chargé d'atténuer les tensions entre voyageurs et professionnels du tourisme à la suite du chaos aérien engendré par le nuage du volcan islandais, a été prolongée jusqu'au 15 septembre.

Publié le Lundi 12 Juillet 2010 à 07:14:00