Planete-chr.com : Actualité du secteur CHR - Page 13

Jaime-Axel Ruiz Baudrihaye quitte l'OT d'Espagne

Celui qui lui succèdera à la direction de l'Office doit prochainement être nommé.

Publié le Vendredi 09 Juillet 2010 à 07:09:00

L'humain au coeur des Universités d'été de l'Evènement

Les débats des Universités d'été de l'Anaé se sont orientés cette année sur les problématiques humaines au sein de l'entreprise. Deux journées d'échanges réunissant 272 participants à Bordeaux.

Publié le Vendredi 09 Juillet 2010 à 07:06:00

Fram attaque l'hiver

Le TO ouvrira ses ventes de la saison automne-hiver 2010/2011 le 15 juillet et étoffre son offre de ses deux brochures "Destinations proches" et "Destinations lointaines".

Publié le Vendredi 09 Juillet 2010 à 07:05:00

Seulement 20% des Français envisagent un séjour à l'étranger cet été

La dernière étude du cabinet Protourisme montre que les Français veulent préserver leurs vacances d'été, tout en effectuant des arbitrages d'achat sur la destination ou le niveau des dépenses.

Publié le Vendredi 09 Juillet 2010 à 07:03:00

250 opérations « vertes » à l'hôtel Gray d'Albion

L'hôtel cannois a décroché la certification qualité ISO 14001 engagement environnemental, notamment grâce à un plan d'action de 250...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 19:40:00

Le chef Matthieu Toucas prend la caméra pour Slow Food France

Quand un restaurateur indépendant livre son regard sur les cantines scolaires, cela donne un documentaire dont le propos questionne à la fois...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 17:03:00

Les chefs de cuisine restaurateurs d'Alsace se lancent dans l'édition

Parmi les nombreux sujets abordés par la Fédération lors de sa dernière réunion, l'annonce de la sortie prochaine d'un livre...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 16:31:00

Dalloyau invente son Quatr'heures

Pour l'automne/hiver 2010/2011, la célèbre Maison du Faubourg Saint- Honoré décide de remettre au goût du jour les collations gourmandes à...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 16:28:00

8ème édition des Prix Villégiature

Voici la liste des établissements sélectionnés par catégorie. Les noms des gagnants seront révélés le lundi 18 octobre 2010 dans les salons...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 16:15:00

Toqueshow 2010 : prolongement des inscriptions

Vous avez jusqu'au 23 août 2010 pour déposer votre candidature au concours national des espoirs de la gastronomie. Rendez-vous sur...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 16:06:00

Le restaurant Le Petit Italien réinvente le dimsum

Le restaurant montréalais Le Petit Italien offre à sa clientèle un dépaysement original avec l'arrivée du « dimsum italien ». Servi les fins de semaine et les jours fériés, ce brunch à l'italienne est présenté dans la plus pure tradition ca

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 15:50:28

Le Comfort Hôtel Lille-Tourcoing, côté jardin

La création d'un espace vert et l'obtention d'une troisième étoile confortent les choix éco-citoyens du couple Galerne...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 15:48:00

Tarte fine croustillante de légumes grillés, jambon noir de Bigorre, faisselle de chèvre aux herbes

Une recette de Laurent Costes, Le Bateau Lavoir, Le Bouscat (33).

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 15:38:00

Un hôtel du Danemark trouve un moyen original de sensibiliser ses clients face à l'environnement

L'hôtel Crowne Plaza de la ville de Copenhague, au Danemark, a trouvé un moyen original d'encourager sa clientèle à pratiquer le tourisme vert. En effet, depuis le mois d'avril dernier, deux vélos sont installés dans le hall d'ent

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 15:18:27

Une trentaine d'élèves de l'EHC se voient récompensés

Le gala de remise de bourses de reconnaissance de l'École hôtelière de la Capitale (EHC) était présenté le 10 juin dernier. Pour l'occasion, le directeur général de l'Association hôtelière de la région de Québec et président du conseil

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 15:18:10

Les Manoirs de Tourgéville, le nouveau resort de Deauville

Le dernier établissement du groupe Floirat a ouvert ses portes le 12 juin dernier, après avoir fait l'objet d'une transformation complète...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 15:16:00

Accor vend ses activités de restauration ferroviaire

Dans le cadre de sa politique de recentrage sur l'hôtellerie, son cœur de métier, Accor cède à Newrest ses activités...

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 15:10:00

9e édition de l'opération " Invitez les saveurs du Nord-Pas-de-Calais à votre table "

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 14:31:48

Un nouveau pari pour Starbucks

Starbucks prend le risque d'élargir son offre en vendant de l'alcool le soir. L'enseigne va tester cette stratégie au états unis précisément à Seattle, en proposant des bières et du vin lors de concerts. Cette stratégie pour augmenter

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 14:17:04

" Les chefs font leur boeuf " : des accords mets/musique des plus originaux

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 13:27:26

Pascal Riss devient Maître Restaurateur

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 12:58:38

François Baroin vise le secteur du CHR, pour faire 150 millions d'euros d' économies

C'est dans une interview publiée dans le quotidien Les Échos daté du 6 juillet que le ministre du budget, M. Baroin a parlé des économies que le gouvernement souhaite réaliser pour réduire le déficit public : En plus de vouloir la mise en

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 09:58:11

Le SNAV perd son combat contre Reims Evénements

Par arrêt du 5 juillet 2010, le Conseil d'État confirme à Reims Événements la possibilité de commercialiser des prestations d'agent de voyages.

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 07:20:00

Aéroport de Clermont : quatre lignes intérieures fermées par la justice

Les lignes régulières reliant Clermont-Ferrand à Toulouse, Marseille, Lille et Strasbourg vont disparaître à partir de ce week-end, à la suite d'une décision du tribunal administratif.

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 07:18:00

Lucien Barrière s'apprête à entrer en Bourse

Le groupe de casinos et d'hôtels de luxe a annoncé mercredi avoir fait le premier pas pour s'introduire en Bourse en enregistrant son document de base auprès de l'Autorité des marchés financiers.

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 07:16:00

Les voyageurs d'affaires détrônés par la clientèle loisirs dans l'hôtellerie

L'étude "clientèle hôtelière française 2010", menée BDRC Continental souligne la progression du marché loisirs et les changements de comportements des clients en matière de réservation.

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 07:14:00

Le trafic Air France - KLM porté par l'Asie en juin

En juin, le trafic PKT de passagers progresse de 4,7% sur un an pour 6,4 millions de passagers transportés. L'Asie porte la croissance avec une hausse de 14,1% sur un an.

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 07:12:00

Le nouveau DG de Corsairfly en tournée dans les Dom

Pascal de Izaguirre veut convaincre les équipes d'outre-mer de la compagnie du bien-fondé du plan Take Off.

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 07:10:00

American Airlines perd le bagage des gardes du corps de Netanyahu

Un bagage contenant quatre armes à feu des services de sécurité du premier ministre israélien en visite à Washington a été placé par erreur sur un vol pour Los Angeles. Dans la confusion, une arme a été volée.

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 07:08:00

Avis rénove son site Internet et son appli iPhone

Depuis la mi-juin, le nouveau site web grand public du loueur veut faciliter la réservation en ligne et s'accompagne d'une nouvelle application iPhone.

Publié le Jeudi 08 Juillet 2010 à 07:06:00