Planete-chr.com : Actualité du secteur CHR

Actualité du secteur CHR

Grâce à notre système d'information en temps réèl, vous pouvez suivre l'actualité du secteur au travers des acteurs majeurs de la presse spécialisée en CHR.

Tourism Invest rachète Cab Voyages à Beauvais

A peine son plan de développement annoncé, le groupe de Jean Dionnet a débuté le rachat d’agences pour passer de 10 à 40 points de ventes d’ici 2014. <a href="http://www.lechotouristique.com/tourism-invest-rachete-cab-voyages-a-beauv

Publié le Mercredi 03 Novembre 2010 à 07:16:17

Aérien : nouvel appel à la grève

Des syndicats de personnels navigants des compagnies aériennes françaises - en particulier ceux d'Air France - appellent à la grève du 5 au 8 novembre. Objectif : protester contre un article du Projet de loi de financement de la Sécurité s

Publié le Mercredi 03 Novembre 2010 à 07:15:14

Alitalia retrouve les bénéfices… et les rumeurs de fusion

La compagnie italienne affiche un résultat trimestriel positif de 39 M€, tandis que son DG évoque dans un livre son accord pour une fusion avec AF-KLM. <a href="http://www.lechotouristique.com/alitalia-retrouve-les-benefices-et-les-r

Publié le Mercredi 03 Novembre 2010 à 07:06:34

Lufthansa s’intéresse à SAS

Le conseil de surveillance de Lufthansa s'est prononcé en faveur d'un éventuel achat de la compagnie scandinave SAS <a href="http://www.lechotouristique.com/lufthansa-s-interesse-a-sas,42896?xtor=RSS-7">Lire l'

Publié le Mercredi 03 Novembre 2010 à 07:04:01

Pouchkine Tours en tournée avec les ballets russes

Le TO du groupe Salaün, spécialiste de la Russie, est partenaire officiel des ballets russes Marochka de Saint-Petersbourg. <a href="http://www.lechotouristique.com/pouchkine-tours-en-tournee-avec-les-ballets-russes,42903?xtor=RSS-7&

Publié le Mercredi 03 Novembre 2010 à 07:02:54

Nouvelle application mobile dans le voyage

Tripmate247 lance son application mobile dédiée aux voyages dans plusieurs pays européens, dont la France. <a href="http://www.lechotouristique.com/nouvelle-application-mobile-dans-le-voyage,42852?xtor=RSS-7">Lire l'arti

Publié le Mercredi 03 Novembre 2010 à 07:00:55

L'Auberge Internationale de Québec fait bonne figure

L'Auberge Internationale de Québec s'illustre encore cette année puisque la récente évaluation faite par le réseau Hostelling-Canada la classe au 1er rang des auberges du pays en terme de qualité des services offerts et des installations, d

Publié le Mardi 02 Novembre 2010 à 20:43:43

Grande consultation auprès des serveurs du Québec

En septembre dernier, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) faisait appel à des serveurs expérimentés pour valider un profil de compétences proposé dans le développement d'une norme professionnelle qui contribuerait à

Publié le Mardi 02 Novembre 2010 à 20:41:47

Du nouveau à Sainte-Foy

RESTO CHAUD est une boutique traiteur et prêt à-manger qui vient d'ouvrir ses portes à Sainte-Foy. Situé au 969 route de l'Église, l'établissement propose une cuisine gastronomique recherchée destinée aux gens d'affaires et aux pe

Publié le Mardi 02 Novembre 2010 à 20:40:26

G4 : AS Voyages et American Express officiellement partis

Le départ annoncé en avril des deux réseaux du GIE G4 est effectif depuis hier. Les agences AS continueront d’accéder à la salle des marchés Amex jusqu’au 31 décembre. <a href="http://www.lechotouristique.com/g4-as-voyages-et-america

Publié le Mardi 02 Novembre 2010 à 07:20:00

A Bagdad, Aigle Azur veut croire que les affaires reprennent

La compagnie a inauguré ce week-end sa ligne directe entre Paris et la capitale irakienne. Elle espère attirer les chefs d’entreprise français, alors que la sécurité s’est améliorée et que les marchés de la reconstruction promettent d’être juteux.&am

Publié le Mardi 02 Novembre 2010 à 07:15:00

Expedia poursuit sa croissance

Le groupe de voyages a enregistré une croissance de 16% de ses revenus au troisième trimestre. <a href="http://www.lechotouristique.com/expedia-poursuit-sa-croissance,42883?xtor=RSS-7">Lire l'article</a>

Publié le Mardi 02 Novembre 2010 à 07:14:00

Le magazine enRoute dévoile son palmarès des meilleurs nouveaux restos canadiens

Pour la neuvième année de suite, enRoute, le magazine de bord d'Air Canada, présente son palmarès des meilleurs nouveaux restaurants canadiens pour l'année 2010. Plus de 200 plats ont été goûtés et examinés de près par la critique gastronom

Publié le Vendredi 29 Octobre 2010 à 15:49:08

Des échanges constructifs sur l'avenir de l'industrie agroalimentaire

Le vice-président Québec du Conseil canadien des distributeurs en alimentation (CCDA), Frédéric Alberro, s'est dit très heureux de la qualité des échanges et des discussions qui ont eu lieu entre les membres du CCDA, les spécialistes invités et

Publié le Vendredi 29 Octobre 2010 à 15:38:22

Le Gala des grands chefs du Manoir Richelieu célèbre ses 10 ans

Pour sa 10e édition, le Gala des grands chefs a décidé d'en mettre plein la vue et plein la bouche avec une sélection de chefs hors du commun. En effet, le 13 novembre prochain, les cuisines du Fairmont Le Manoir Richelieu, à Charlevoix, et le c

Publié le Vendredi 29 Octobre 2010 à 15:35:51

Lancement d'un programme de certification environnementale pour l'industrie de la restauration

Le 27 octobre dernier, l'Association des restaurateurs du Québec (ARQ) annonçait le lancement de la phase préliminaire du projet Resto-Vert, un programme de certification environnementale visant à accroître et reconnaître les efforts écologiques

Publié le Jeudi 28 Octobre 2010 à 18:53:51

Ouverture prochaine du Holiday Inn Laval Montréal

Le Holiday Inn Laval Montréal accueillera ses premiers visiteurs à compter du 1er novembre prochain. Westmont Hospitality Group a investi plus de 4 millions de dollars pour convertir le bâtiment du 2 900, boulevard Le Carrefour, qui abritait autrefoi

Publié le Jeudi 28 Octobre 2010 à 18:51:30

Un film sur la mission du chef Jean-Louis Thémis

Le 25 octobre 2010 marquait le lancement du DVD « Chef Thémis, cuisinier sans frontières ». Réalisé par le cinéaste Philippe Lavalette, ce film suit le parcours du chef Jean-Louis Thémis sur une période de trois ans alors qu'il part sur les trac

Publié le Jeudi 28 Octobre 2010 à 18:43:03

Fin d'un règne à l'Auberge Saint-Antoine

Le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions a appris de la bouche même de François Blais qu'il quittera sa cuisine du réputé restaurant Le Panache dès le 12 novembre prochain. « J'ai fait le tour du jardin et je suis heureux d'a

Publié le Mardi 26 Octobre 2010 à 22:23:26

En 2012 Accor va prendre la gérance de 50 hôtels au moyen orient

C'est dans un interview accordé à france moyenorient en mai 2010 à Dubai que Christophe Landais, General Manager Accor Hospitality Middle East, précisait le plan de développement et de gesti

Publié le Lundi 20 Septembre 2010 à 01:00:00

Opération originale lancé dans l'Aveyron

La Chambre de métiers et de l'artisanat et les restaurateurs de l'Aveyron se sont associés pour réaliser une opération originale pour l'emploi. Afin de créer un lien entre des app

Publié le Lundi 20 Septembre 2010 à 01:00:00

Le thé matcha, un breuvage magique ?

Bien que l'origine du thé matcha se situerait en Chine, il est surtout très aimé au Japon, consommé comme le thé de cérémonie traditionnelle.En Europe, ce th&eacut

Publié le Lundi 13 Septembre 2010 à 01:00:00

Le Bio plus qu'un phénomène de mode ?

Le Bio n'a jamais aussi bien fonctionné : 16% d' exploitations supplémentaires consacrées au Bio, un marché en hausse de 19%, une progressions de 4 points de restaurants proposant de

Publié le Lundi 06 Septembre 2010 à 01:00:00

« La culture Slow Food »

Slow food et une association internationale née en 1989 à paris s'opposant directement à la cluture Fast Food, ayant pour but d 'allier le plaisir de manger avec une réel prise de conscience et de

Publié le Lundi 30 Août 2010 à 01:00:00

Shanghaï : Naço Architectures crée le bar rouge

Naço architecture est une agence française installé en chine. L'agence a crée un bar tendance à Sahangai réalisé en forme de lignes tendues et d'arêtes t

Publié le Lundi 23 Août 2010 à 01:00:00

Pantone élargit son panel d'activités

Pantone est le langage standard pour l’identification et la communication de la couleur . Les guides de couleur Pantone permettent aux clients, designers, et manufacturiers de sélectionner, spécifier, appareiller et co

Publié le Lundi 16 Août 2010 à 01:00:00

La France championne du Monde … du whisky !

La France est le premier consommateur au monde de whisky devant les états-unis et la Grande-Bretagne. En 2009, il s'est vendu pour 141,7 millions de litres, soit 38% des parts de marché des spiritueux. La F&eac

Publié le Lundi 09 Août 2010 à 01:00:00

"L'Epicurien" : un concept gourmand en trois volets

La 8e parution de ce ‘guide de l'art de vivre' s'accompagne de la sortie d'un magazine d'été et de l'ouverture d'une 3e cave-boutique...

Publié le Mercredi 04 Août 2010 à 17:22:00

Chez Mattin, tradition et innovation font bon ménage

Dans l'ancien quartier populaire des pêcheurs, depuis trois générations, la même famille décline avec bonheur les classiques de la cuisine basque.

Publié le Mercredi 04 Août 2010 à 17:12:00

Les cafés mosellans se labellisent pour ne pas boire la tasse

Lancé il y a un an pour relancer les bistrots ruraux en Moselle, le label Café Terroir compte actuellement quinze membres.

Publié le Mercredi 04 Août 2010 à 16:46:00

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