Planete-chr.com : Actualité du secteur CHR - Page 28

Christophe Bacquié reçoit le Guide Gantié

 La dernière présentation du Guide Gantié 2010 pour le Var et les Bouches du Rhône s'est déroulée lundi à l'Hôtel du Castellet en...

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 21:02:00

Un livre de recettes signé Jazz

Les chefs des 5 résidences Jazz du Québec ont été mis à contribution dans la dernière campagne de marketing du réseau de résidences pour gens retraités. En effet, Jeannot Lavoie (Jazz Ste-Foy), Normand Bédard (Jazz Longueuil), Bernard Niquette (Jazz

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 20:29:10

« Village de Chefs » se réunit à Paris

Regroupant 26 chefs cuisiniers et pâtissiers français et francophones établis sur les cinq continents, le Club des Chefs des deux Hémisphères est dédié au partage des expériences et des cultures culinaires du pays d'accueil de chacun des membres

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 20:28:53

Quelles seront les destinations préférées des Québécois pour l'été 2010 ?

Les libraires Ulysse, spécialisées dans le domaine du voyage depuis maintenant 30 ans, ont récemment établi un palmarès des destinations voyage préférées des Québécois pour l'été 2010. Cette compilation est basée sur l'ensemble des guides d

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 20:28:30

Les ‘chefs solidaires' contre le sida ont remporté leur pari

183 restaurants ont participé à la seconde édition des « chefs solidaires » en 2010 contre 50 en 2009. Ils se sont engagés à reverser 10%...

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 20:04:00

Novembre 2010 : nouvelle édition du salon Equip'Hotel à Paris

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 19:29:12

Le prix du Chef Entrepreneur 2010, première édition d'un concours unique avec Equip'Hôtel et Les Echos

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 19:17:34

Le soleil : nouveau thème du concours de photo amateur Le Cuisinier

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 19:09:56

Les Rendez-vous Ferrandi : des conférences-débats dédiées aux restaurateurs

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 18:31:06

Le SNRTC annonce des signes de reprise dans le secteur de la restauration thématique

Pour la première fois en deux ans, la fréquentation dans les établissements adhérents du Syndicat National de la Restauration Thématique et...

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 17:47:00

Mauro Colagreco et sa passion pour le citron

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 17:31:51

Ludovic Ordas a fait un rêve

Le second de Christian Sinicropi au Martinez ouvre Mon Rêve de Gosse, un établissement qui porte bien son nom.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 17:28:00

Thermomètres

Qu'est ce qu'un thermomètre à visée laser ? Ou sonde de prise de température ?C'est un thermomètre qui mesure la température de...

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 16:52:00

Philippe Brun, sémillant chef du Haut Allier

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 16:41:32

Velours de gaspacho glacé à l'huile d'argan

Ingrédients1 kg de grosses tomates bio bien mûres 300 g de baguette de pain aux céréales bio3 poivrons rouges...

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 16:33:00

Un casque en or pour les malvoyants

Depuis juin 2009, les 12 restaurants membres de l'association Escales gourmandes en Côte d'Émeraude fournissent des casques audio aux malvoyants...

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 16:32:00

ToutBio : le premier traiteur certifié Ecocert

Saint-Laurent Gastronomie, la branche traiteur du groupe Eurosites lance la première marque bio labellisée.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 16:31:00

Vincent Carayon donne un nouvel élan à Honoré James Traiteur

Ce chef, arrivé de chez Hédiard il y a un an, insuffle un vent nouveau au traiteur du groupe Elior.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 15:34:00

Sodexo choisit All Frech Logistique et sa gamme Jardins de France

All Frech Logistique, filiale de TransGourmet, met à disposition de ses clients franciliens une gamme de produits cultivés dans un rayons...

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 15:34:00

Un accord cadre entre Subway et KPMG

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 13:24:28

Les madeleines Bonne Maman aujourd'hui en RHF

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 13:17:29

Les français mécontents en matière de sécurité alimentaire

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 12:59:09

Le vrai thé glacé de chez bread & roses

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 12:24:50

Sabre Red, l'outil nouvelle génération des agences

Sabre déploiera d'ici la fin de l'année ce nouveau logiciel pour les agences. Plus graphique, plus souple, plus rapide, Sabre Red joue la carte de la modernité.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 07:20:00

L'APS pourrait revoir les taux de garantie des TO

Un nouveau décret ministériel modifie les conditions de calcul de la garantie financière des TO. Au risque de faire porter toute la responsabilité aux agences en cas de défaillance ?

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 07:18:00

Le trafic aérien a repris en Polynésie

La grève générale, qui a empêché tout décollage et atterrissage à l'aéroport de Tahiti-Faa'a durant 5 jours, a été levée hier.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 07:16:00

Les pilotes suédois en grève aujourd'hui

Jusqu'à 25.000 passagers pourraient voir leurs vols affectés en Suède d'ici ce soir par un mouvement social d'une journée à l'appel d'un syndicat de pilotes.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 07:14:00

Marsans Espagne va dégraisser

Le Marsans nouveau devrait considérablement alléger ses effectifs, avec quelque 1500 licenciements prévus, selon la presse espagnole.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 07:13:00

416 visiteurs au CIV Deauville

Bilan mitigé pour la seconde édition des Universités du Tourisme, qui s'est déroulée les 10 et 11 juin.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 07:12:00

Egypte : la fréquentation française a progressé de 18% en mai

Alors que la croissance sur le marché hexagonal n'a été que de 2,4% durant les cinq premiers mois de l'année, les résultats du mois de mai montrent que la tendance est à une forte accélération.

Publié le Mercredi 16 Juin 2010 à 07:11:00