Planete-chr.com : Actualité du secteur CHR - Page 45

A la une de l'Echo demain

La dévaluation de l'euro par rapport au dollar pourrait conduire les TO à réévaluer leurs prix. Au risque de casser la saison estivale sur certaines destinations.

Publié le Jeudi 20 Mai 2010 à 07:02:00

Trophée Jacquart 2010 : Chez Grenouille, on réinvente la cuisine charcutière

À l'occasion du trophée dont la finale se tiendra le 7 juin prochain, coup de projecteur sur les trois candidats en lice : aujourd'hui, Alexis Blanchard...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 18:07:00

Ces apéros géants exaspérants

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 17:35:00

Agriland, vingt ans et tous ses produits en avant

La société monégasque poursuit son expansion dans le monde de la distribution des produits de bouche haut de gamme en...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 17:35:00

La Mare aux oiseaux version 2010

L'établissement vient de terminer des travaux colossaux. Un virage vers l'ultra contemporain pour un établissement qui affiche désormais...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 17:25:00

Le Chalet du Lac se niche au bord d'un joyau de la nature

Au lac d'Aiguebelette, la pression touristique de l'été tranche avec le calme de l'hiver. Un défi qu'a relevé Christophe Rochard...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 16:55:00

Un Bib pour une adresse qui fait la part belle aux vins

Installés depuis presque sept ans, Marie-Pierre et Nicolas Kalbache-Vernerey ont fait de leur établissement une référence côté cave.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 16:43:00

Le Couvent des Minimes cambriolé

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 16:31:16

Une table de Barjots

Le handball mène à tout. Deux Barjots, champions du monde en 1995, en font une brillante démonstration avec leur brasserie qui dépoussière le concept...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 16:29:00

L'oenotourisme en Alsace

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 16:06:00

Cook'in Coujou, une école de restauration pas comme les autres

Quatre anciens étudiants du lycée hôtelier local ont ouvert une école culinaire dans les locaux du Château de Lacan. Le succès est au rendez-vous.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 15:42:00

Le sucre pétillant Tout Pour Les Papilles

Utilisé en touche finale ou en tant qu'ingrédient à part entière, le sucre pétillant permet d'apporter une touche sucrée aux recettes qui...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 15:25:00

Jean-Pierre Chazerand, nouveau Directeur régional de l'AFPA en Champagne-Ardenne

Ce languedocien d'origine, est diplômé de l'IAE d'Aix-en-Provence (13). Il intègre l'AFPA ...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 15:00:00

Changeons de modèle : vers des approvisionnements durables ou l'expérience de quelques "locavores"

Gilles Le Gallès est un élève de Bernard Loiseau qui officie au restaurant Les Jardins Sauvages de La Grée des Landes. Dans ce lieu le...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 14:38:00

Un dîner sous les étoiles aux Sources de Caudalie

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 14:23:08

Mamie fait des crêpes avec de la charcuterie corse...

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 13:15:11

Un Portail Internet de l'alternance lancé par Laurent Wauquiez

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 13:12:59

200 adresses françaises pour Subway

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 13:07:05

Quatre nouvelles " Boucherie " en France

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 13:05:55

Troisième édition de Cocktails Spirits

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 13:03:44

J-150 pour le Sial 2010

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 13:01:43

Hommes & Montagnes a été liquidé

Le TO spécialiste des randonnées dans l'arc saharien a fait les frais d'une conjoncture économique et géopolitique difficile.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:20:00

Carlson et Havas repartent sur de nouvelles bases

Les deux groupes ne signeront finalement pas de joint venture mais un autre accord de partenariat, en cours de « parachèvement ». Ce changement ne remettrait pas en question le projet de labellisation des agences aux couleurs de Havas Voyages.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:18:00

Travelport achète le comparateur Sprice.com

Le site, présent sur quatre marchés européens dont la France, apporte sa technologie de comparaison des offres en ligne.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:16:00

Air France pourrait supprimer 80 agences en Europe

Air France-KLM envisage une réorgnaisation de ses comptoirs, suite à un rapprochement avec ses partenaires de Delta et Alitalia.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:14:00

Volcan : Iata cite la France comme exemple à suivre

Dénonçant « un système qui ne marche pas », l'association montre la France en exemple qui n'a pas fermé son espace aérien après des vols tests.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:12:00

Campings: la fréquentation augmenterait de 5% sur 2010

Les campings français prévoient une hausse de la fréquentation de 4% à 5% sur la saison 2010. Ils misent sur une clientèle diversifiée et adepte d'un certain confort.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:10:00

Voyageurs Associés cambriolé tente de rétablir la communication

Des voleurs ont subtilisé hier des écrans et des téléphones, rendant le suivi des dossiers très compliqué. Le TO a communiqué un numéro d'urgence.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:08:00

Les hôteliers grecs tablent sur une baisse de 10% de la clientèle cette année

La chambre de l'hôtellerie de Grèce estime une chute des revenus de l'ordre de 15% du fait de la crise économique et sociale frappant le pays.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:06:00

La réservation de l'auto-train de la SNCF est disponible en ligne

L'offre de transport de voitures par le train de la SNCF est désormais disponible sur Internet et sur le site des agences de voyages agrées proposant ce service.

Publié le Mercredi 19 Mai 2010 à 07:04:00