Planete-chr.com : Actualité du secteur CHR - Page 5

Cenitz Ostatua vit au rythme de la mer

Perchée sur les rochers, la guinguette offre depuis quinze ans l'océan Atlantique comme seul paysage.

Publié le Jeudi 29 Juillet 2010 à 16:28:00

Pique-nique en famille pour les sommeliers de Champagne Ardenne

Journée décontractée et riche de cuvées exceptionnelles, pour les membres de l'association des sommeliers de Champagne-Ardenne et leurs vignerons...

Publié le Jeudi 29 Juillet 2010 à 16:05:00

La semaine du goût : 11 au 17 octobre 2010

Cette 21ème édition rassemblera à nouveau chefs de cuisine, artisans, agriculteurs, professionnels des métiers de bouche

Publié le Jeudi 29 Juillet 2010 à 15:56:00

Recruter dans le secteur de l'hôtellerie restauration avec le Siahm

Publié le Jeudi 29 Juillet 2010 à 14:28:02

La Mie Câline renforce son activité à l'international

Publié le Jeudi 29 Juillet 2010 à 13:57:35

Thierry Naidu crée sa société de management hôtelier

L'ancien directeur du Château de la Chèvre d'or revient sur la côte d'Azur à la tête de Phoenix Hotel Management...

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 17:03:00

Léon de Bruxelles se donne les moyens

Le groupe vient de céder les murs de 5 restaurants et d'augmenter sa capacité de financement pour l'acquisition de nouveaux restaurants...

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 16:51:00

Rénovation des 2 Center Parcs français historiques

Le groupe Pierre & Vacances Center Parcs a conclu avec Eurosic, propriétaire des Center Parcs du Domaine des Bois Francs (Normandie) et...

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 16:29:00

Le Moaï : un resto au musée

Dans l'enceinte du muséum d'Histoire naturelle, Gérard Garrigues assure 110 à 120 couverts par jour, en proposant

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 16:27:00

Indice du coût de la construction 1er trimestre 2010

L'indice du coût de la construction (ICC) du 1er trimestre 2010 a été publié par l'Insee le 9 juillet  2010. Il s'établit à...

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 16:27:00

Lycée professionnel Saint-Michel : pour Françoise Dupin, l'école est finie !

Sous l'impulsion de son proviseur, le lycée professionnel privé Saint-Michel est devenue une référence auprès des professionnels. L'hommage...

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 16:24:00

Léon de Bruxelles poursuit sa croissance

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 13:16:09

La brasserie luxe du Bristol élue restaurant de l'année

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 12:44:48

Festival International de la Photographie Culinaire 2010

Après « Poissons, coquillages et crustacés », thème de sa première édition le Festival International de la Photographie Culinaire (FIPC),...

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 11:54:00

Filets de sole aux crevettes grises de Zeebruge, fine sauce au porto

Une recette de Nancy Bourguignon, Du Côté des Olivades, Le Paradou (13).

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 11:52:00

Nancy Bourguignon réinvente la simplicité

Originaire de Belgique, cette autodidacte fait des émules à sa table dans les Alpilles et prépare sa participation aux Étoiles de Mougins.

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 11:52:00

Édito du 29 juillet 2010 : “Une hôtellerie à deux vitesses ?”

L'annonce, dans une interview du secrétaire d'État au Tourisme à un quotidien parisien, d'un éventuel report de la date de mise en...

Publié le Mercredi 28 Juillet 2010 à 10:53:00

Relais & Châteaux enregistre plus de 200 000 nuitées pour son dernier exercice

Le regroupement Relais & Châteaux, qui compte plus de 480 établissements d'hébergement et de restauration dans 58 pays (dont six dans la province de Québec), enregistre une croissance de son chiffre d'affaires de l'ordre de 29 %

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 20:50:07

McDonald's se lance dans les commandes en ligne

La chaîne de restaurants McDonald's teste actuellement un nouveau site de commande par Internet où les consommateurs peuvent créer leur propre menu en cliquant simplement sur une photo des différents combos ou articles désirés. À l'essai da

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 20:40:24

La journée québécoise de la bière est de retour

Le 14 août 2010 marquera la deuxième édition de la Journée québécoise de la bière. Organisé par l'entreprise Bières et Plaisirs, l'événement consiste à promouvoir la bière du Québec comme produit artisanal et à mettre l'emphase sur son

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 20:34:05

À Alès, KFC fait son trou

Un an après Quick, c'est le spécialiste du poulet qui a choisi de s'installer dans la sous-préfecture du Gard. D'ici un an, la ville devrait...

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 18:57:00

Les Fast Food, pas si mauvais que ça ?

Jean-Pierre Corbeau est sociologue de l'alimentation, professeur à l'université François Rabelais de Tours. Il a réalisé une étude auprès de 760 jeunes d'octobre 2009 à mars 2010 sur la représentation et la fréquentation de la restaura

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 17:27:19

Villeroy & Boch soutient les Tables du goût

Le porcelainier a créé l'emblème des Tables du goût 2010. Exposée à l'entrée des restaurants participants, l'assiette reprend la citation...

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 17:14:00

La renaissance du Negresco

Au terme de six mois, revue de détails des aménagements apportés à ce palace emblématique de la Côte d'Azur.

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 16:33:00

Décès de Pierre Gauthier

Né le 28 décembre 1919 à Paris, Pierre Gauthier est entré dans les affaires en 1941 en qualité de président des...

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 16:13:00

La marque de beauté des plus beaux spas du monde célèbre son centième client

Pour souffler sa quatrième bougie, Terraké, marque de Rituels en spa, s'offre le plus beau des cadeaux et passe le cap des 100 adresses...

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 15:46:00

Hervé Novelli demande un délai supplémentaire pour la mise aux normes de sécurité incendie des hôtels

Un rapport du Contrôle général économique et financier met en avant les difficultés de mise en œuvre des normes de sécurité...

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 15:33:00

Ecotel offre une solution globale en termes d'hygiène et de démarche HACCP

Les magasins Ecotel proposent une gamme complète de produits d'entretien sous sa marque exclusive Hygiline. Une vingtaine de références...

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 15:13:00

Classic Malts & Chefs, un concours avec 10.000 euros en jeu

Imaginer une bouchée salée ou sucrée en accord avec l'un des six whiskies écossais de la gamme Classic Malts, c'est le défi à relever pour...

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 14:52:00

Griffon : des hydrochasses hautes en couleurs

Griffon présente sa toute nouvelle gamme Fantaisy : des hydrochasses à pois multicolores pour apporter un supplément de gaieté et de...

Publié le Mardi 27 Juillet 2010 à 14:51:00