Planete-chr.com : Actualité du secteur CHR - Page 61

Le volcan aurait coûté 1,7 milliard d'euros au tourisme en Europe

L'OMT estime que les pertes du secteur touristique en Europe suite à l'éruption du volcan s'élèvent à 1,72 milliards d'euros.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:18:00

Richard Vainopoulos : « force majeure ou pas, TourCom rembourse ! »

Suite au blocage aérien, le président du réseau a demandé aux agences TourCom de pousser au maximum les reports. Mais aussi de rembourser les clients qui veulent absolument annuler.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:16:00

Air France : 10 000 chambres d'hôtel réservées en 5 jours

Pour traiter « un volume d'activité jusqu'à 10 fois supérieur à la normale », Air France fait le bilan des mesures prises pendant la crise depuis 10 jours.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:14:00

Blocage aérien : les tarifs hôteliers s'envolent

Certains établissements européens ont presque doublé leurs tarifs, selon le site de comparaison de prix et de réservation hôtelièreTrivago.fr.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:12:00

Amex annonce sa réorganisation en France

Au 1er juillet 2010, la société fermera 11 de ses plateaux d'affaires. « Une mesure indispensable » selon la direction.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:10:00

CroisiEurope va assurer les croisières de Marsans en Russie

La compagnie de croisière a décidé d'intervenir pour suppléer à la défaillance du TO placé en redressement judiciaire.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:08:00

Le Club Med 2 annule son escale au Liban

Le TO a annulé l'étape d'une de ses croisières au Liban après avoir été accusé de céder au refus de Beyrouth d'accueillir des passagers qui se seraient rendus en Israël.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:06:00

Héliades affirme sa diversification

Le TO adopte la nouvelle marque « les évasions d' Héliades » pour commercialiser le Cap Vert et une nouvelle destination long-courrier à venir.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:04:00

Sainte Lucie lance son premier programme d'e-learning

Envoyé à toutes les agences de voyages de France et tous les partenaires TO de la destination, ce programme d'e-learning sera récompensé.

Publié le Lundi 26 Avril 2010 à 07:02:00

Lillet, le vin à l'apéritif

Cet apéritif, à base de vin, est né en 1887 à Podensac en Gironde. "Elaboré dans la plus pure tradition des grands crus du Bordelais,...

Publié le Samedi 24 Avril 2010 à 17:21:00

Les vins argentins, 200 ans d'indépendance pour le meilleur

Le vignoble argentin présente un caractère que les amateurs de vins apprécient. A l'occasion du 200 ème anniversaire de l'indépendance du...

Publié le Samedi 24 Avril 2010 à 17:01:00

L'Alsace estivale et ses associations mets/vins

Anchois, bar, cabillaud, calamar, dorage, lieu, merlan, raie, rouget, sardine, sole, saumon, thon... Et parmi les fruits de mer, l'oursin....

Publié le Samedi 24 Avril 2010 à 16:39:00

Paul Bocuse s'attaque au menu Thatcher

Dans le cadre des menus de légende à l'Elysée lancés par les champagnes Mumm, le chef tout aussi légendaire de Collonges-au-Mont-d'or a...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 23:28:00

Pacini s'installe à Calgary

Un tout nouveau restaurant Pacini vient d'ouvrir ses portes dans la ville de Calgary, en Alberta. Bien que la chaîne compte déjà 25 succursales, l'établissement du boulevard Freeport est le tout premier à être situé à l'extérieur du Qu

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 22:41:10

La Commission des normes du travail fête ses 30 ans

Le 16 avril 1980 marquait un point tournant dans l'histoire des relations de travail au Québec alors que la Commission des normes du travail était créée pour veiller à la mise en œuvre et à l'application de la Loi sur les normes du travail.

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 22:38:57

Louis Charest couronné grand gagnant de la compétition annuelle de la FCC-Québec

C'est lors de la 12e édition du Festival de la gastronomie de Québec, présenté au Centre de foires ExpoCité les 16, 17 et 18 avril derniers, que la Fédération culinaire canadienne (FCC), section de Québec, présentait sa compétition annuelle. Div

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 22:18:38

Michelin 2010 : Sa philosophie ? Surprendre

Une ouverture en mars 2008, une étoile deux ans plus tard. Avec le chef Christophe Girardot au piano, la Table de Montesquieu n'a pas...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 18:35:00

Une recette de Christophe Girardot (La Table de Montesquieu, à La Brède, en Gironde) : Langoustines marinées minute à la cacahuète, citron caviar et ail des ours

Ingrédients pour 4 personnes:• 8 belles langoustines• 1 citron caviar• fleur d'ail des ours• 1 botte de ciboule•...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 18:33:00

Best Western offre l'Internet haut débit gratuit

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 17:54:08

Bernard Urbain passe aux commandes du Château de l'Île

Pierre de Traversac, président des Grandes étapes françaises, avait fait le déplacement pour installer le successeur d'Armel de Laage de Meux...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 17:21:00

Nouvelle stratégie pour La Boucherie

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 17:12:13

Les poèmes visuels de l'agence Cd'A, alias Carole D'Auvergne

L'agence propose aux hôteliers des audits complets assortis de propositions concrètes facilement applicables. Les projections associent esthétisme...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 16:28:00

Michelin 2010 : Le plus Provençal des Normands

Arnaud Donckele offre la 2e étoile à La Résidence de la Pinède et un doublé sur la Côte d'Azur pour la famille Delion, également propriétaire ...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 16:19:00

Une recette de Chinichi Sato (Passage 53 à Paris) : Oignon rôti au beurre vanillé

Ingrédients pour 2 personnes :• 1 oignon doux des Cévennes• 1/2 gousse de vanille• 25 g de beurre• 4 petits morceaux de jambon pata negra•...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 16:18:00

Une recette d'Arnaud Donckele, La Résidence de la Pinède - Saint Tropez (13) : Loup façon Épicure sudiste, chair d'araignée de mer, palet de mona lisa, fleur de thym citron et olives n

Ingrédients pour 4 personnes• 4 pavés de loups sauvages de 135 g• Thym citron• Tomate mi-confite au thym citron• Copeaux d'olives...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 16:18:00

Michelin 2010 : Passage 53, du bistrot au gastro

Avec Guillaume Guedj en salle et Chinichi Sato en cuisine, Passage 53 s'est hissé en à peine un an sur le devant de la scène gastronomique...

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 16:15:00

Panzani Food Service innove en 2010

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 16:06:42

Le Relais du Plessis reçoit sa plaque Qualité Tourisme

L'établissement situé aux confins de la Vienne et de la Touraine est le premier adhérent régional Service en tête à être labellisé.

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 15:32:00

La Cuisine Santé-Nature de Michel Guérard aux Galeries Lafayette

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 14:44:31

Finale nationale du Grand Concours Culinaire National Les Chefs en Or par Transgourmet

Publié le Vendredi 23 Avril 2010 à 14:06:16