Planete-chr.com : Actualité du secteur CHR - Page 9

De nombreux projets au Bristol

Officiellement nommé président et directeur général le 1er juillet, Didier Le Calvez annonce illico des projets d'envergure pour les années...

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 15:41:00

Le meilleur commis américain entraîné par Rougié dans le Sud-Ouest

C'est à l'occasion de la sélection américaine des Bocuse d'Or 2010 à New York que Rougié, partenaire de la manifestation, a remis le...

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 15:22:00

Pierre & Vacances : chiffre d'affaires stable au 3ème trimestre

Sur le 3ème trimestre de l'exercice, du 1er avril au 30 juin 2010, le chiffre d'affaires s'élève 316,4 millions d'euros, quasi stable à...

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 15:05:00

Sortie du DVD Flair session 5

A partir du 21 juillet, le dernier né de la collection Flair session sera en vente. Il est possible de passer une pré-commande directement...

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 14:49:00

Abricot confit aux épices, glace vanille et émulsion de fromage blanc

Une recette de Stéphane Chambon, Pont de l'Ouysse à Lacave (46)

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 14:46:00

Le Pont de l'Ouysse : le changement dans la continuité

Daniel Chambon a trouvé un successeur : ses deux fils. Quoi de plus normal pour cette famille à la tête...

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 14:42:00

BRC: une nouvelle plateforme de produits bio pour les collectivités

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 14:40:03

Clickwear, la nouvelle gamme de vêtements signée Bragard

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 14:18:00

Coup d'œil et de fourchette : Au Noma, les cuisiniers entrent en salle

Dans l'un des restaurants les plus plébiscités au monde, pour servir et présenter les plats, on fait entrer en scène les cuisiniers...

Publié le Lundi 19 Juillet 2010 à 12:07:00

Le service de traiteur de l'UQAM remporte les honneurs

La conférence nationale de l'Association canadienne des services alimentaires des collèges et des universités (ACSACU) se déroulait du 30 juin au 3 juillet dernier, à Montréal. Parmi les activités au programme de ce congrès pancanadien, qui en é

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 20:28:41

La CITQ lance un appel aux exploitants d'établissements hôteliers

La Corporation de l'industrie touristique du Québec (CITQ) lance une vaste consultation auprès des exploitants d'établissements hôteliers du Québec dans le but de connaître leur opinion sur les critères de classification de cette catégorie

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 20:20:27

Une façon rapide de choisir votre hôtel

Les applications ne cessent de s'ajouter pour les utilisateurs d'iPhone qui aiment voyager. En effet, grâce au moteur de recherche d'hôtels Trivago, vous pouvez trouver à tout moment l'hôtel le mieux coté ou le moins cher dans les

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 20:14:26

Légion d'honneur : la promotion du 14 juillet

Danièle Pacaud, propriétaire et directrice de L'Ambroisie, restaurant 3 étoiles à Paris, Dominique Colliat, directrice générale Sofitel...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 19:06:00

L'hôtel Campanile Le Pontet classé trois étoiles

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 18:34:27

Colombus Café se met à l'heure d'été !

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 17:23:03

Minute de rougets

Une recette de Jean-Charles Baron, Maison Baron Lefèvre à Nantes (44)

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 17:07:00

La Maison Baron Lefèvre, bientôt la version campagne

Six ans après leur installation près du palais des congrès, Jean-Charles Baron et son épouse Isabelle Lefèvre sont en plein...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 17:03:00

Premier bilan des activités Qualicuisines 2010

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 16:51:40

Holiday Inn canal de La Villette : une exposition pour reverdir son blason

L'un des hôtels totalement ‘vert' de la capitale a accueilli au cours de deux week-end successifs, une...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 16:00:00

Les accords mets et vins de l'été

Durant la période estivale nos client recherchent salades, melons, entrées froides,etc.Quels sont les vins les plus appropriés pour...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 15:08:00

Mouvements à la tête du lycée hôtelier de Chamalières

Un proviseur, un vice-proviseur et un chef des travaux : le lycée des métiers de l'hôtellerie et du...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 14:48:00

Nouvelle carte estivale pour Coeur de Blé

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 13:13:22

Rougié présente sa nouvelle terrine de canard

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 12:51:06

Michel Vaillant ouvre L'Indochine chez Fetter

La formule qui a fait le succès du restaurant l'Indochine, aux Caves de Megève, s'installe dans les locaux de la Maison Fetter pour l'été...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 12:23:00

Les frais de restauration remis en cause à l'Elysée

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 12:20:56

Les Français cartonnent sous le soleil de Miami

Rencontre avec Corentin Finot et Claude Postel, le duo du futur Baôli Miami ; Christophe Caucino et Antoine Navarro, de Buena Vista Deli ; et avec ...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 12:09:00

Seas'On : le food'in au naturel

Après Cannes et Mandelieu, ce nouveau concept de fast-food franco-américain arrivera à Nice en septembre...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 11:39:00

De la baraque à frites au snack de ville

En quelques mois la famille Hébert a développé un concept tout simple qui a conquis une très large clientèle. Accent Ch'ti garanti...

Publié le Vendredi 16 Juillet 2010 à 11:22:00

Les Papilles en fête présentent leur 3ème édition à la Villette

Publié le Jeudi 15 Juillet 2010 à 19:08:20

Ouverture d'un nouveau Colombus Café à Nice

Publié le Jeudi 15 Juillet 2010 à 17:47:25